『らでぃっしゅぼーやファンサイト』
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【らでぃっしゅぼーや】食育に関するブログ大募集!有機・低農薬野菜セットプレゼント ←参加中私の祖父母は農家でした。父と母は兼業農家でした。今は専業農家です。春と言えば田植えの準備、夏は野菜の収穫、秋はお米の収穫。と食べる物と密接に関わる環境の中で育ちました。が・・・そんな田舎が嫌で嫌でお手伝いも嫌嫌嫌~、こんな田舎早くでたい~と過ごしてました。今思うと食べるだけ食べてなんて身勝手なと思います。(汗)でも、お手伝いはしなくても染み付いている物、その最たる物が食の好みだと思います。私の作る食べ物はどうもおばあちゃんの味、お母さんの味、で年寄りくさいものが多い。wそれでも、食べ物を粗末にしない皮まで利用した料理や、野菜を干したり漬けたり、の調理方法を好んで利用しています。それこそ、お味噌は当たり前に自家製だったし、梅干しもお漬け物もすべて自家製。この年になってもお米を買ったことは有りません。決して豪華な食卓ではなかったけれど、添加物のない誰が作ったのかが一目瞭然の安全な食卓で幼少期を過ごせた事は、今思うと本当に幸せな事だったと思います。これからは、私がその安全な食卓を作っていく立場なんだ~、と思うとあの頃の母の思いと言っていた事がよくわかります。ご飯は家族そろって一緒に。「頂きます」の感謝の黙祷を。美味しい物を食べるなら、お箸の持ち方は正しく。肘をつかない、音を立てて食べない、お椀を持つ!はーい、おかーさーん。
lovebeer 2012-04-13 16:22:25 提供:らでぃっしゅぼーや株式会社
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