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食育のすすめ
昭和30年代後半の生まれの世代の我々以降の世代は、飽食の時代に暮らしてきました。果物や野菜もハウス栽培の発達で、一年中手に入ります。今や、季節の旬な果物や野菜がわからない子供も多いのではないでしょうか。たとえば「イチゴ」の季節はいつ?冬と思っている人も多いようですが、露地栽培では初夏なのです。栽培技術や品種改良の進歩は、季節感を失う弊害もあるのかも・・・。こんな時代だからこそ、食育を考えるべきなのでは。「新鮮で旬な食材」…栄養豊富でおいしい季節、しかも経済的!「薄味に素材を味わう」…素材のおいしさで手間いらず!「昔ながらの食品」…子供たちに教えてあげて!新米、梅干し、のり、納豆、豆腐、具だくさんの味噌汁。「家族で食卓を囲む」…なによりのご馳走です!各家庭の「おふくろの味を」子供に伝えてあげましょう。【らでぃっしゅぼーや】食育に関するブログ大募集!有機・低農薬野菜セットプレゼント ←参加中
タグ:食育 成長 健康
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じゅんぼんじょび 2012-03-25 00:00:00 提供:らでぃっしゅぼーや株式会社
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