冷蔵庫にトマトジュースが残っているのをみつけて



仕込み水はすべてトマトジュース、



オレガノもいれて、ベーグルを作りました。







イースト、ホシノ天然酵母、季節の果物や酒粕で起こす自家製酵母


といろいろなものでパンを作っていますが、


ベーグルは、ホシノ丹沢酵母で作るものが私は一番好きです






先日のレッスンの時に少しお話したのですが、



自家製酵母のパンが一番いいんだ。。というのではなく、


パンそれぞれに一番合う酵母があり、





焼きたいパンに合わせて



それには、これが一番美味しいかなと思う酵母や粉を使って焼くことが



自家製パンの楽しみかな。。。と思うこの頃です。






このベーグルは、それ自体に、しっかりと味があるし、



チーズを乗せて焼いているので



そのままでも十分美味しいのですが、



食事の時に、炭水化物とタンパク質を摂ることで、代謝が上がる。。。そうなので、


（おばちゃんになると、どんどん代謝が下がってきて、やばいんだもん。。。）



冷蔵庫に残っていたものをお皿に乗せて



ベーグルにがーっと挟みました。






写真撮るのに、もうちょっときれいにはさめばいいのにね



まっ。。。どうせ、がぶっと食べるんだし、いいか



もちっとした食感、ほのかなトマト、オレガノの香り、



うまいっす







*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*☆*:;;;:*☆*:;;;:*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆






はぁ。。もう、何の楽しみもない



クライマックスシリーズなんて何の興味もない



と言いながら、しっかり見てしまいました



こうなりゃ、日ハムとヤクルトの応援しかありません。



梨田さん。。。あんまり余裕もちすぎちゃったかな


ヤクルト。。。がんばれ








良い休日を





















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けっちん 　 2011-10-30 09:21:47 提供：株式会社ラフィオラボ