『拉麺fan【ラーメンファン】』
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先週、『すみれ』のラーメンを食べてきました。
札幌ラーメンの有名店の1つで、時々食べに行っています。
行くのは南3条店。
ここは、千歳鶴ミュージアムアネックスという施設内のお店で、観光客の方も多く立ち寄ります。
頼んだのは味噌ラーメン!
道産子なので(?)、味噌を頼むことが多く、すみれの味噌も昔から食べています。
南3条店に限ったことじゃないのかもしれませんが、味や具が、ちょいちょいマイナーチェンジするんですよね。
一時、味噌の味自体が少し変わって、驚いたこともありました。
今回は、また以前の味に近いスープでしたが、具のもやしが減っていました。
私は、麺の合間合間に、くたーっとなったもやしを探して食べるのが好きだったのですよ!
それなのに、探せど探せど、ほんの少ししか見つからなかった。
ひき肉も減った気がするけれど、もやしまで減っていたのが残念でなりません。
作る人が変わると、味も変わるのだろうけど、本店は老舗の、北海道を代表するラーメンなのだから、もっとドーンと構えていて欲しいなぁ。
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さて、現在『ラーメン松壱家』のモニターに応募中です。
美味しそうですね~。
炊き上げそのままを急速冷凍した、お店で食べるのと変わらないセットだそうです。
家系ラーメンは山岡家しか食べたことがないですが、そういえば山岡家では断然醤油ラーメンを頼むなぁ。
関東は醤油だから・・・ということでもないのでしょうけど、地域毎の特色って、やはりあるのかもしれませんね。
松壱家のラーメン、食べてみたいです!
くぬぎ 2010-07-30 12:58:23 提供:株式会社松野軍団
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湘南・横浜を中心に、2ブランド(7店舗)のラーメン店を経営しているマジメな会社です。(笑)
お客様に「本当においしい!」と言っていただけるよう、元気な接客・丁寧な調理・真摯な商品開発を日々行っています。
また、別の事業として、ラーメン業界を盛り上げようと、ラーメン食材の製造・販売も行っております。