☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆2月レッスンのご案内☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
　
イーストクラス　　２月13日（月）満席　14日（火）　1６日（木）満席　2２日（水）満席23日（木）満席　
　　　　　　　　　　　　　　　　　24日（金）満席　
　　　　　　　　オニオンバンズ、　ティーブレッド￥４０００


天然酵母クラス　２月17日（金）　28日（火）　←現在募集しているのはこのクラスのみです
　　　　　　　
　　　　　　　　ソフトプレッツェル、ベーグル￥４５００

Cook　＆　Bread　クラス　2月26日（日）満席　　
　　　　　　　
　　　　　　　スモークチキンのサラダ、　旬の魚の温製マヨネーズソース、セモリナのリュスティック、焼きりんご　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５０００

　　　　
　　　　　　　　　3名様以上のグループでご参加の方は、日程調整可能です。










バゲットを焼くようになって、


オリーブオイルの美味しさに目覚め


もっとオリーブオイルの勉強をしたい。。と思い始めてから


ずいぶん時間が経ってしまったのですが、


「行動を起こすのに遅すぎることはない。。」と自分にはっぱをかけて、


「ジュニアオリーブオイルソムリエ」の資格養成講座に行ってきました。





オリーブオイルの歴史や健康効果、


他のオイルとの比較も面白かったのですが、


なにより、勉強になり、難しかったのはテイスティングです。


視覚、嗅覚、味覚


集中し、感覚を研ぎ澄まして、オイルを感じ


それを言葉にして、他人に伝えるのは、ほんとにむずかしい


たくさんの経験と表現力が必要で。。


ふぅ。。。道。。険し。


とりあえず「ジュニアオリーブオイルソムリエ」の資格は頂きましたが、


今からが勉強の始まり。。って感じです。


同期のみなさん。。。がんばりましょうね

　 　　　　　　　
　励みになりますので、クリックお願いできますか？



オリーブオイルの勉強のきっかけとなったバゲット


はい。。


バゲット修行もまだ続けています。




「これだ」と納得できるバゲットが焼けるようになるまで、


これまた。。。


道。。険し








☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ**☆*:;;;:*☆*:;;;:


オリーブオイルソムリエの養成講座で、


オリーブオイルの勉強の他に、また素敵な人たちとの出会いがあり、


新たな世界が広がりそう。

けっちん 　 2012-02-08 22:34:16 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク