『新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークファンサイト』
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これは先日作った自作生ハム。豚ブロック肉に塩、コショウ、砂糖を擦り込み、袋に入れて3日間漬け込み、塩抜きをして乾燥させただけだが、肉のうま味がが濃縮され添加物もゼロで、美味いことこの上なし。そんなハム好きサラリーマンとして、今回のお題は「夏だ!冷たいビールと一緒に楽しみたいメニューはどれ?」だが、自分は「カノビエッタ タカマサ ウエタケ」の「パルマ産生ハム」を挙げたい。
バター・生クリーム等の動物性油脂やニンニク・唐辛子を使用せず、食素材が本来持つ豊かな味わいを最大限に引き出した自然派イタリアンの店。季節の野菜をたっぷり使った、優しさいっぱいの料理と、心づくしのもてなしが素晴らしいという。天気の日には、開放感溢れるテラス席での食事も案内してくれるらしい。
これは、近日中に食べに行かないといけないな。
【お食事モニター10名】夏だ!冷たいビールと一緒に楽しみたいメニューはどれ? ←参加中
さやた 2012-07-15 16:42:18 提供:新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク
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