『新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークファンサイト』
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これは、先日作った鳥モモの照り焼き。鳥モモの皮を下にして焼き目が付くくらいじっくり焼き、酢、しょうゆ、みりん、酒を入れて絡ませながらじっくり焼くだけの簡単料理だが、美味いことこの上なし。このような鶏肉大好きサラリーマンとして、今回のお題「新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク・発酵と熟成の秋メニューフェア!食べてみたいメニューはどれ?」だが、自分は「秋の根菜とチキンフライセット」を食べたい。
スパイスの効能を引き出した体にやさしい料理が人気の「シターラ グローブ」の同メニューは、糀塩で下味をつけたチキンフライと根菜、しいたけに生しょうゆ糀とスパイスをブレンドした甘辛ソースをからめた一皿。インドのスパイスに生しょうゆ糀のコクと甘みが加わったソースは、チキンとの相性抜群。好みのカレー1品と、ナンかライスが選べるというが、何とも美味そうで、今すぐにでも新宿に行きたくなる。
これは近日中に、食べに行かないといけないな。
【飲食券20名様】発酵と熟成の秋メニューフェア!食べてみたいメニューはどれ? ←参加中
さやた 2013-09-15 19:16:04 提供:新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク
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