我が家が最も愛用しているレストラン街☆新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク。11:00～13:00の間は全店禁煙。ベビーチェアもあるので、春ちゃんとの食事を気持ちよく楽しめます〓また14Fには「赤ちゃん休憩室」があるので安心〓カジュアルで手ごろなお店から、眺めがよくゆったり贅沢に食事を楽しめるお店までそろっているので、シーンに合わせて使い分けできるのも嬉しいです〓そんな新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークでは、9月18日(水)から10月31日(木)まで、「発酵」と「熟成」の秋メニューフェアを開催予定〓健康に関する食材・食品が人気を博している中、発酵・熟成食品をクローズアップし健康や美容においしいメニューフェアとなっているんですのよ〓今回は、麹や味噌といった発酵食品の老舗企業マルコメが協賛。家庭でも使う食材をレストランズパーク各店のシェフが様々なメニューにアレンジし提供してくださいます。さらにメニューフェア期間中は、皆様ご存知のマルコメの企業キャラクター“マルコメ君”がレストランズパークに登場し商品のプレゼントをしたり、先着でマルコメ商品のサンプリングも行うそう〓春ちゃん、かなり喜びそうですわ〓というわけで、早速「発酵」と「熟成」の秋メニューの中から、レストランズパークおすすめのメニューを7つをご紹介しますね〓①水たきの専門店、水たき 玄海ハーブを加えた生塩糀で鶏肉をなじませ、燻製に仕上げた自家製鶏ハムです！マスタードに生塩糀を加えたまろやかな酸味のソースと、もろみ味噌に生しょうゆ糀、生塩糀を加えた甘みのあるソースの2種類で楽しめます。②こだわりのパスタ専門店、セストセンソ糀ジャムでまろやかに仕上げたかぼちゃのスープに白身魚とエビのソテーを浮かべた魚料理。季節の果物と糀ジャムの自家製モスタルダ（マスタード風味のコンポート）を添えた牛肉のタリアータ。どちらのメニューもアラカルトまたはDinnerシェフコースの主菜としても選べるそう。③人気のグリル料理＆シーフードレストラン、オーシャングリル トーキョー塩糀に漬けたメカジキをチャコールグリルで焼きあげ、塩糀とバジルに粉チーズを加えたオリジナルソースでお召し上がりいただく1品。塩糀の優しい塩気が淡白なメカジキのうま味を引き出します。④新宿中村屋 オリーブハウス ダイニングしょうゆ糀で漬け込んだ チキンライスグラタンセット。生しょうゆ糀に漬け込んだ柔らかなチキンをライスグラタンでお召し上がりいただく一皿。しょうゆ糀の優しい風味はホワイトソースとも相性が良く、深みのある和風グラタンに仕上げました。⑤スパイスの効能を引き出した体にやさしい料理が人気のシターラ グローブ秋の根菜とチキンフライセット。糀塩で下味をつけたチキンフライと根菜、しいたけに生しょうゆ糀とスパイスをブレンドした甘辛ソースをからめた一皿。インドのスパイスに生しょうゆ糀のコクと甘みが加わったソースは、チキンとの相性抜群です。お好みのカレー１品と、ナンかライスを選べます。⑥伝統と独創性に満ちた本格タイ料理のお店、ブルーロータス白いトム・ヤム・クンは、イ料理のトム・ヤム・クンを、白みそで和風テイストにアレンジ。白みそを加えることで辛みがマイルドになり、親しみやすいスープに仕上げました。辛さが苦手な方にもおすすめです。そして、ワタクシが1番気になったのが・・自然・健康・おいしさにこだわる“牛たんと麦とろ”の専門店ねぎしのメニューです。生塩糀に漬けて香ばしく焼きあげた牛たんを、しょうゆ糀、麦めしとともにいただく秋のスペシャル牛たん重！塩糀としょうゆ糀で牛たんを奥深い味わいに仕上げてあるんだとか〓とろろ、テールスープ、デザートがついた秋のスペシャルメニュー。秋ならではのメニュー！しかもデザートまでついているので、ゆっくりできないときでも満足度がぐーんとアップしちゃいそう〓良心的な価格も嬉しい限りです〓そんな新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークの情報をチェックできるのが、こちらのWEBサイト。⇒http://www.restaurants-park.jp/ジャンルやシーン、目的別に簡単に探すことができます。また子ども連れでも気軽に快適に食事を楽しめるお店も紹介されていますよ。さらに、みんなのおいしい情報局では、レストランズパークの口コミブログをチェックできます。事前に様々な情報が得られて、とても便利なので、ぜひ覗いてみてくださいね〓

jasmine 　 2013-09-17 23:30:00 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク