『新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークファンサイト』
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セストセンソ で、ランチを食べてみました。
渋谷のヒカリエにあるお店(セストセンソ アッカ)の方には、以前行きましたが、こちらは初めてです。
渋谷の方では、数種類のピッツァも選べるようですが、新宿店はパスタのみになっていました。
今回は、一番お手軽なランチA 1980円を食べてみましたが、平日はもう少しリーズナブルなコースもあるようです。
コース内容は、
前菜盛り合わせ
5種類から選べるパスタ
コーヒーまたは紅茶
メイン料理やデザートの付いたコースもあります。
パスタは、スパゲッティ、キタッラ、タリアテッレ、タリオリーニなど、色々なロングパスタを使用しています。
自家製パン
もっちりした、フォカッチャで、コースについています。
前菜盛り合わせ
グリーンピースのムース
色鮮やかな緑色のムースの上に、オーロラソースのようなソースに和えた、海老などが、トッピングされています。
かなり濃厚なお豆の味わいです。
カプレーゼ
モッチモチのモッツァレラチーズが、なかなかの美味です。
鶏肉の蒸したサラダ
パサつき感ゼロの鶏胸肉に、しっかり味付けされたサラダが添えられています。
添えてあるグリッシーニも、ほうれん草の風味が効いていて美味です。
キタッラを使った、たっぷり野菜のトマトソース モッツァレラチーズとバジルを添えて
トマトの甘さと酸味のバランスがとても良いです。
軽めに火を入れた玉ねぎと、柔らかいズッキーニが、味わいと食感のアクセントになり、すべての素材が一体になっていて、とても美味です。
パスタは角があり、讃岐うどんに近い感じです。
タリオリーニ ネロを使った、スルメイカのラグーとイカワタのソース わさび菜のサラダをのせて
イカ墨を練りこんだロングパスタは初めてです。
パスタだけでもイカの風味がちゃんと味わえます。
イカリングではなく、細かく切ってラグーにしてあるので、パスタとの絡みもよく、一緒に食べやすいです。
濃厚なイカワタのソースは、食べたことの無い味で、こちらもまた美味です。
すっきりした白ワインとあわせるのも良さそうです。
コーヒーと紅茶
セットのドリンクは、まあまあの味と言うお店が多い中、なかなかの美味です。
複雑に計算された、とても完成度の高いパスタで、さすがの美味しさですし、コストパフォーマンスも良いのではないかと思います。
ちなみに、今回のメニューの他にも、この季節ならではのパスタもありました。
また、春の新メニューでは、ズワイガニを使ったクリーミーカリボナーラ トマトのアクセントも魅力的で、次回行ったときには食べてみたいなあと思っています。
カルボナーラに、トマトや魚介をあわせるアイディアが新鮮ですし、以前、渋谷でスペシャリテの赤のカルボナーラを食べて、とても美味でしたので、期待できる気がします。
新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークWEBサイト http://www.restaurants-park.jp/
セストセンソ
(Hot Pepperのクーポンを表示)
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varon 2014-04-01 07:51:00 提供:新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク
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http://www.restaurants-park.jp/