今日から３連休。
台風１９号が日本に向かっているので
あまり遠出はせずに、過ごしたいです。
被害が最小限でありますように。

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前回は、奈良大和の伝統野菜を堪能させていただき
今回はタカシマヤタイムズスクエア１３F”新宿中村屋”に入ってみました。








いつもこのエレベーターで昇ってくるのに
まだ中村屋さんは入ったことがなくってね。






ほとんどの方がカレーを召し上がっています。
でも、今回は、発酵メニューで！




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オーダーすると、先着１００名様に入り
マルコメ「糀塩」をいただきました。
これは、塩こうじにハーブとスパイスが入っているものだそうです。






オムレツ・パスタ・ソテーなどに使ってみようと思っています。

これはすごい！
ホタテがふっくら。
エノキとエリンギなどのきのこがたっぷり。
なんでもないことなのに、玉ねぎのシャキシャキ感が
パスタの中で際立っているんです。






塩糀とケッパーが、すごいアクセントになっていました。








サラダやデザートとセットにできるのですが
私は、このあとカフェに行く予定が有り
パスタ単品にしました。

発酵食品は、身の回りに多いですね。
テンペもそうだし、タバスコもそうなんだ。
積極的にとっていきたいと思いました。


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ブログネタ：辛い、苦い、すっぱい、どれがムリ？
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私は辛い
派！

苦いというのは、あくのもつえぐみでしょうが
これはあんまり気になりません。

酸っぱいのも
柑橘類梅干系なんでもOK。

でも、舌が焼けるような辛さは無理だわ。
なんか苦行をしているみたいで（大笑い）

辛い、苦い、すっぱい、どれがムリ？
辛い
苦い
すっぱい







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のり 　 2014-10-11 04:35:25 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク