新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークで
ぞくぞくとリニューアルしているお店が続いています。
食べてみたい一押しメニューはどれ？　
というイベントに参加しました。
その結果、
13F つばめグリル の一押しメニュー
つばめ風ハンブルグステーキを
食べられることになりました。＼(^o^)／

お昼ごろお店に行ったのですが、
店内は満席で、テラス席へ案内されました。


今の季節、テラス席も気持ちがいいかもと
期待しながら行くと、予想どおりにいいいい気持ち・・・。
広々とした屋上庭園を眺めて、解放感に浸りながら、
「つばめ風ハンブルグステーキ」を注文しました。

まずは、トマトのファルシーサラダ


トマトまるごと、というのが、とっても新鮮。
冷たく冷やされていて、存分にトマトを味わいました。
つづいては、選べる主食でパンをチョイス。
じわっと温かいお皿に載っています。


そしていよいよ、「つばめ風ハンブルグステーキ」の登場。


おそるおそるホイルにナイフで切れ目を入れると、
中から、湯気とともに
アツアツのハンブルグステーキがでてきました。














パッと見たところ、ハンバーグですが、
そのひき肉の柔らかさとジューシーさといったら・・・
名前のとおり、ステーキに匹敵する美味しさでした。

4時間かけて仕込んだビーフシチューをかけて、
アルミホイルで包んで蒸し焼きに！
手間暇かけただけありますね。
シチューのお肉はとろけるようで
そのままかたまりごと噛まずに食べてしまいました。

こんなお肉料理もあるのかと、
その美味しさにびっくりしましたが・・・
ふとホイルがゴールドだったのに気が付きました。
通常の「つばめ風ハンブルグステーキ」はホイルがシルバー。
おすすめのステーキと、注文したので、
期間限定の超おすすめ「つばめ風ハンブルグステーキ」が
きたようです。
お値段もそれなりによかったので、
より一層素材を厳選し、時間をかけた料理だったのだと思います。


レジの上にかかっていた、トレードマークの看板。
1930年から、営業されているのですね。
素敵な看板だなと思います。


さてさて、人気のあるレストランはすぐに行列ができてしまいます。
レジの前にも待ち人がいたので早目に出ました。
待ち人の行列はどこまで続くのやら。
忙しそうに立ち振る舞うスタッフの皆様、
ご苦労さまです。そして、ご馳走様でした。

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アーミー 　 2015-11-21 00:05:20 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク