『新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークファンサイト』
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台風が来る前にと思って、電車に乗りました。新宿タカシマヤ11Fのユザワヤによって、14F「赤坂ふきぬき」へ。
人気店で、行列のための椅子が30個くらい並んでいました。中国系の観光客もたくさん。40分くらい待ちました。うなぎ一つ一つが、手焼きとなると、このくらいは待たないといけませんよね。
ちょうど次の椅子に座った方が、常連さんで、いろいろ情報を手に入れました。
びっくりしたのが、HPで拝見した店長さんが、店内で積極的に動かれていること。店員さんと一緒に、お客様に接しておられました。だから、みんな生き生きと働いている感じです。すごく感じがよかったです。
配膳と下膳が、同じ方向に進んでいるので、店員さんたちの動きもスマートでした。
14Fは、見晴らし最高。店内も清潔感いっぱいです。
「ランチタイムのひつまぶし」をいただきました。
10数年前、お嫁さんのお姉さんの結婚式が名古屋であってその時食べ損ねたひつまぶし。ずっと気になっていました。
はじめはうな重で、次は薬味と海苔を加えて最後は薬味+ネギ+わさびで、特製お出しを張ります。
さらさらっと、ウナギのお茶漬けをいただくなんて、なんとも豪華。ウナギは、真夏のパワー全開の食べ物ですね!!
お店の行列が、納得でした。これからも、入ってみたいです。次はうな重を。
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のり 2016-08-17 05:07:49 提供:新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク
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