天ぷら屋さんのイメージってどんなかな？私は、高い、接待で使う、上司が奢ってくれる、敷居が高い、だったんだけど新宿タカシマヤレストランズパーク　新宿つな八に行って変わったよ。    立派な門構え。メニューが外に置いてあってあらかじめ確認できる。土日の昼は一番安いセットで２５００円くらい。（庶民から見ると安くないね。）ちょっとビビリながら入ってみた（笑）    中に入ると店内は意外にも？カジュアルで居心地よかったな〜。お客さんもたくさんで活気がある。  テーブルには「秋の旨いもの」が書いてある紙が置いてあって風流。でも「秋の味覚膳」は平日限定だから、通常の「天麩羅膳」に決まり。    既にテーブルに置いてある４種類のお塩！＆天つゆ。これポイント高いね！私は天ぷらにはつゆより塩派  一番濃い色がシソ、時計回りに白いのが塩だけ。これも目が粗くてちょっと違う。その左隣がわさび、上がこんぶ。    さて、ビールで乾ぱ〜い！　昼だけどね。「月刊グルメガイド見ました。」と言えばサービスしてくれるの。これは是非是非チェックしてみてね！毎月特典がある店舗があるから。   http://www.restaurants-park.jp/m_gourmet/details/?id=221    つな八は大正１３年創業、吟味した食材を特別誂えのごま油で揚げてるんだって。楽しみ〜♪　   天麩羅膳の１皿目海老ニ尾、魚介（秋鮭）、野菜（はす）    お箸で掴んだ感触からして違うね（笑）外がカリっとして、これぞ天ぷら屋さんの天ぷら。  写真の下の方トリミングしようかと思ったんだけどちょうど「旨いもの」って入ってたからそのままにしておいた（笑）    これが食べたかった！別に単品で頼んだ、かきピーマン。ピーマンにかきを詰めて揚げたもの。    こちらは粗塩で食べてみた。ピーマンの歯ごたえが絶妙だね。生でもなく、火の通り過ぎでもなく。  牡蠣の火の通り具合が何て言うの？さすがプロ？（笑）当たり前。生？ってくらい柔らかい。牡蠣って海のミルクなんだよね、と舌が語っている。私が火を通すと体積が半分になっちゃうし。  そして良い仕事してるのがレモン。皮ごとたべるの。最初にピーマンのフレッシュが来て、次に牡蠣のクリーミーが来てそしてレモンの酸っぱさ、最後に皮の苦みがくる。これはやみつきになるわ。    天麩羅膳２皿目穴子　口替り（じゃがいものビジソワーズ）    ホントに脂っこくない天ぷら。穴子はお寿司より天ぷらの方が好き♪口の中でとろけるわ。もっと食べたい。  じゃがいものビジソワーズも洋食屋さんみたい。美味しい♪    天麩羅膳最後かき揚げ　お揃い（ごはん／味噌汁／香の物）  お揃いってそういう意味だったんだ。なるほど。    今度は３種のお塩で食べてみた。わさび、昆布、しそ　ちょっとずつ付けて、それぞれ違った味わいが楽しめるのがいいな〜。  しまった！穴子　このお塩で食べればよかった！ん〜不覚。    そして！非常に興味深かったのがこれ！アイスクリームの天ぷら。  アイスを揚げることができるのが不思議だ。実は溶けないクリームなんじゃないの〜？  断面図もキレイよね。天ぷらの衣を被って可愛い。    はちみつとチョコのソースが添えられててどちらも美味しそう。    あらららら！　どろろろろ！写真撮ってる場合じゃない。本当のアイスクリームだった（笑）  すごく美味しかった！アイスのクリーミーさと天ぷらの衣の旨味って合うんだね。きっといい油使ってるからだろうな。    溶けたアイスがもったいないとスプーンですくいながら最後のお茶を飲んで満足気分♪  冒頭に書いた敷居が高いイメージが変わった件。１人前＋２品をオーダーしたんだけど揚げたてを１皿ずつ持ってきてくれるから２人でシェアしやすい。価格も２人で３８８８円とリーズナブル。  軽い気持ちで少量でもいいから、美味しい天ぷら食べて欲しいな。新宿レストランズパーク　新宿つな八おススメ！  最後のかき揚げとご飯の時に店員さんが「天丼にしますか？ご飯とかき揚げに分けますか？」と聞いてくれたのも嬉しい。いい気分で帰れたよ。 レストランズパークファンサイトファンサイト参加中  

maruneko201 　 2016-10-23 22:42:50 提供：新宿 タカシマヤタイムズスクエア レストランズパーク