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憧れのタルト

今日は朝から雨です。
外出はやめて、ケーキを焼きました。
コチラのケーキは
「キルシュクーヘン」




「キルシュクーヘン」はドイツのお菓子で、
ダークチェリー&チョコレートが入っていて、ボリュームのあるケーキです。



このケーキはタルト型を使って焼いています。
でも、タルトの土台は使っていません。
タルトの土台を作るのって、手間がかかるんです


なぜかって
タルトの土台は、生地を作り、型に入れて、重石を入れて、空焼き。
ここまでやって、また中身作り・・・


私は考えただけで、疲れてしまうので、
タルトは未だ、挑戦したことがありません


今、モニプラさんでは、
リボン食品株式会社
さんの
焼成済みクッキータルトのモニターを募集されています。

こんな型があったら、
私の「キルシュクーヘン」もグレードアップするだろうな


パティシエがつくるものと同じレベルの本物のタルト生地で、
ぜひ、初タルト作りに挑戦したいです

ひげぽぽ   2009-11-11 14:15:30 提供:リボン食品株式会社

企業紹介

リボン食品株式会社

リボン食品は明治40年の創業以来、業務用冷凍食品素材を始めとし、様々な食品をお届けしてまいりました。我々の新しい試みは美味しく安全で、家族みんなの健康を考えた食品。これまでもこれからもユニークであり続けるリボン食品です。

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