今週はおかずに挑戦調理器と一緒に送られてきたレシピ集の中から。。。。。『かぼちゃの煮物』です。ちょっと違うのは、使用するかぼちゃが冷凍かぼちゃであること。。。。。う~~ん、、、、、どうなるかなぁ~。。。。。とりあえずまったく同じ分量・調理法で調理してみましたイメージ3出来上がりはこちらきれいに煮上がってます煮汁は多少残ります。かなり柔らかい仕上がりでまさに介護食にぴったりです実は。。。。。子どもの弁当のおかずにも活用しようと思ったのですが、弁当おかずとしてはちとやわらかすぎ、、、、、でも、入れましたけど中までよく煮汁...
投稿日時:2015/03/14 : これ! どうよ...
今週は汁物調理に挑戦汁物は、義母分を別に調理しなくてもいつもたいてい同じもので食べられる固さです。でも、平日昼食にちょっと汁物を追加したいな。。。って時に、鍋でわざわざ1人分を調理するのは面倒、、、、、そんな時、この調理器はすごく便利レシピどおりの水・だし・味噌の量で具は木綿豆腐とネギにしました介護食用スープでなくても、帰宅が遅くなった主人の食事の汁物準備にも活躍しそうです。。。。。
投稿日時:2015/03/07 : これ! どうよ...
今週は『八頭と大根の煮物』を柔らくするのに使用。若い者用に煮た固めの物をだし汁と一緒に移し、電子レンジ600wで2分加熱。イメージ3イメージ4だし汁は少々残りましたが、指の腹で簡単につぶれるほどの柔らかさになりました。小さめに切って、器に盛り付けました。株式会社リッツェル『電子レンジ用シリコーン調理器』商品サイト
投稿日時:2015/02/28 : これ! どうよ...
今週は、冷ご飯を温かく&柔らかくするためにこの調理器を使用しましたイメージ1ご飯から柔らかいお粥を作る方法は、同封されていた冊子に掲載されていましたよって、その手順に沿って電子レンジ調理を行いました。。。。。電子レンジでワット数を変えながら合計15分加熱しました。イメージ2ご飯使用量ははかりを使って量りましたが水量は調理器の目盛りを使用出来るのでお手軽でした。加熱後はご飯が水分をしっかり吸って、量が増していることがわかります出来上がったやわらかご飯を義母の茶碗に盛り付けていましたが、スプーンで掬う手ごたえがどうも強かった...
投稿日時:2015/02/21 : これ! どうよ...
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