うるおいあるくらしを願う~リガーレファンサイト

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残暑にぴったり!「そのまま青汁」を使った冷製アレンジレシピ モニター様大募集!

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ミルクゼリー青汁ソースかけ レシピ♪

モニプラさんを通じて、「そのまま青汁」のモニターをさせていただいています。青汁私は好きでも嫌いでもない、という感じなんだけど、子供は絶対いやと言います。でも、野菜嫌いの子供に少しでも栄養価の高い青汁を飲ますには...と考えたところ、やはりデザートにするのが一番かな、と思いました。それで、考えたのが、「ミルクゼリー青汁ソースかけ」はじめは、青汁をゼリーにしようかな、と思ったのですが、「そのまま青汁」は酵素がたくさん入っていて、高い温度で青汁を溶くと、酵素が壊れてしまうとのこと。だから、加熱が必要なゼリー部分には青汁を使わず、ソースに青汁を使用しました。材料&作り方1 鍋に牛乳300ccと生クリーム100cc、てんさい糖大さじ3を入れ、火にかける。  まぜながら、沸騰直前まで加熱する。2 1の火をとめ、ゼラチン5g(ふやかす必要がないタイプ)をいれ、よく溶かす。3 2の荒熱がとれたら、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。  (私は5個にわけました)4 「そのまま青汁」2袋、水とメープルシロップ各小さじ2をよくかきまぜる5 3に4をかけたら出来上がり♪子供向きに作ったので、かなり甘めです。ゼリーの砂糖は大さじ2でも大丈夫です。私が食べるだけなら、ソースのメープルシロップはなしでも大丈夫かな。(そのほうが、青汁の苦味がひきたちます。このレシピだと、ほとんど青汁の味がしません)また、ゼリーがかなり濃厚なので「ミルクゼリー」というよりは「ミルクプリン」という感じになってます。あっさりがお好みの場合、生クリームは入れず、牛乳400ccにしてください。ぜひ、お試しくださいね♪くらしうるおうリガーレファンサイトファンサイト参加中

大阪みかん   2013-09-04 14:30:48 提供:株式会社リガーレ

企業紹介

株式会社リガーレ

リガーレの願いは、安心して使い続けられる商品を適正な価格で皆さまにお届けすることです。その条件に見合う商品を世の中から探し出すこと、場合によっては新たに自社商品として生み出すことを使命と考えています。皆さまの貴重なご意見をぜひお聞かせください。品質・価格ともに魅力的な商品作りに参加してくださる方をお待ちしております。
http://www.rigare.jp/

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