酵素
いろんな商品の　お試しをさせていただいてますが、
健康のために、『酵素』に注目した　商品って　多いように思います。
今回　試させて頂いた青汁も　生きている酵素が　含まれているのが　
特長の　ひとつです。
図の製法の「生絞り」と「過剰に熱をかけずに粉末化」が　栄養や酵素の「生きている」青汁に　結びついているようです。
そのほかにも　いろいろ　特長があるようですが、私が「いいな」と思った点は、　女性の美容健康に！　と　言われているポリフェノール・クロロフィル・SOD酵素（抗酸化作用を持つ酵素）・葉酸が　豊富に含まれているところです。
まず、水に溶かして　そのまま　飲ませていただきました。
主人と二人で　多少の　青臭さを　覚悟して口にしましたが、まったく　気になりませんでした。
この後、青汁粉末を利用したレシピを　５つ紹介しますが、水に溶かして飲むという　レシピが　十分　手軽で　おいしく味わえる　料理法だと思います。　


以下、『そのまま青汁』を　活用した料理に　なります。
この青汁の特長である　生きた酵素が　48～70度の熱で　壊れてしまう。。。。ということでしたので、すべて　青汁粉末に　熱が加わらないような　料理にしました。

　グリーンパスタ　
パスタ1人前を　茹でます。
玉ねぎ70ｇと　ベーコン2枚を　フライパンで　炒めます。
パスタソースを　作ります。
（青汁粉末１包・粉チーズ大さじ２・オリーブオイル大さじ２・おろしにんにく小さじ１・塩ひとつまみ　を　混ぜる。）
茹で上がったパスタと　炒めた玉ねぎ・ベーコンをパスタソースで　あえて　完成ぃ～。　

グリーンサラダ　
4人分の分量です。。。。。
ドレッシングを作ります。
（青汁粉末1包・酢大さじ１・オリーブオイル大さじ２・ヨーグルト大さじ１・塩とコショウ各少々　を　混ぜる。）
お好みのサラダ素材と　和えて　完成ぃ～。
この日は　レタス・コーン・ジャガイモ・カニカマを　使用しましたが、ジャガイモは　しっくりこなかったなぁ・・・　日々、ありあわせの素材で　やりくりしている　ふつぅ～の主婦なので、まあ、こんなもんです。　
グリーン芋きんとん　
皮を剥いたサツマイモを　茹でて、つぶして、砂糖・マーガリンを　混ぜます。
（砂糖・マーガリンの分量は　いつも目分量なので、ご勘弁を・・・・・　つぶしたサツマイモに　砂糖・マーガリンを少しずつ加えていって、味見しながら　自分が　「うん　おいしい」と　思える量でいいんです）
最後に　青汁粉末を加え、グリーンのきれいな　好みの芋きんとんに仕上げてください。
（写真は　やや　淡いグリーンに　仕上げました。　高校息子の弁当に　入れました）

グリーンフラペチーノ　
生クリーム大さじ６を　製氷器で　凍らせます。
凍った生クリーム・青汁粉末1包（飾りで振りかける分を残します。）・牛乳50ｃｃ・シロップ小さじ１　を　ミキサーで　攪拌します。
攪拌したものを　グラスに注ぎ、その上に　生クリームを飾り、残しておいた　青汁粉末をふりかけて　完成ぃ～。

青汁小豆アイス　
卵2個と砂糖30ｇを　白っぽくもったりするまで泡立てます。
別ボウルに　生クリーム200ｇと砂糖20ｇを　角が立つようになるまで　泡立てます。
生クリームの方に　青汁粉末1包を加え、混ぜます。
さらに、生クリームの方に　あんこ200ｇを　混ぜます。
生クリームと　泡立てた卵液を　混ぜ合わせ、冷凍庫で固めたら　完成ぃ～。
時々、出して　かき混ぜると、ふんわりしたアイスになります。

もしも、ご家庭に　飽きちゃって　飲まなくなった青汁が　ありましたら、一般主婦の　雑なレシピですが　お試しくださいませ。。。。。

株式会社　レガール　『そのまま青汁』　商品サイト

ダレン・シャン 　 2013-11-01 00:00:00 提供：株式会社リガーレ