じゃがいもが好きだから、ポテトちゃんではないんですけどね。

でも、じゃがいもも好きです。

本日、保育園でじゃがいも堀りがあって、
息子たちがたくさん持って帰ってきました。

ということで、
「じゃがいもピザ風」

ピザ風なのでなに入れてもいいんですが、
じゃがいもだけでなく、
お野菜を少し多めに入れました。
塩コショウなしでおいしい。

ちょっと糖質は多いですけど、
ビタミンCたっぷりですね♪

少し焦げ目のある方がおいしい。











＊＊＊　材料（直径２４ｃｍ×2枚分）　＊＊＊

　じゃがいも　　大3個　　←千切り
　たまねぎ　　　１/2個　　←薄切り
　小松菜　　　　１株　　　←小口切り
　小麦粉　　　　大さじ２

上記の材料をよ～く混ぜて、フライパンでオリーブオイルで
片面焼き、裏返したらチーズをのせて蒸し焼き。
ふたを開けて水分飛ばして出来上がり。
子供向けでケチャップをちょっとかける。



ちなみに、「ポテトちゃん」は、
童話館出版の「こぶたくん」っていう絵本に
でてくるお話。









こぶたくん（オリバー）とそのおかあさん、おとうさん、アマンダ（妹）の
関係がとってもすてき。
育児疲れでイライラしてる心も
ほっこり癒される～




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ポテトちゃん 　 2014-06-19 19:31:05 提供：株式会社リガーレ