野菜たっぷりのおいしいちゃんぽんのお店、さん。子どもの頃からリンガーハットのちゃんぽんや餃子は、系列の浜勝のとんかつと共に大好き。今もショッピングモールなどで食べる。メニューによっては麺を大盛りにしても料金が同じなのも嬉しい。最近知ったんだけど、では、ちゃんぽんから角煮までいろいろお取り寄せができる。これは冷凍の長崎ちゃんぽん。麺と具材、スープを沸騰したお湯に入れて2分で完成。ちゃんぽんにふさわしい器が我が家になく、盛っても格好がつかなかった以外は完全にリンガーハット。スープのコクやつるっとして食べごたえのある麺まで。具の種類も見たところ同じ感じだった。この冷凍ちゃんぽんをアレンジした料理を作ってみた。まず一つ目。ほんの少しお好み焼の粉を溶いて、その中に軽く茹でた麺を入れる。それを焼くとこんな感じに。少なめの水で野菜とスープを解凍。ちょっととろみをつけて、先程の麺にかける。外側はカリカり、内側はふわふわ。お好み焼の生地にスープがしみこんで、今までとは違うちゃんぽん体験。スープはやや濃い目に作ってあるから、味の加減をみつつかけたほうがいいかも。二つ目。二人前一気に作った。従来の作り方通り、沸騰したお湯で全部煮る。これも少な目の水で。2人前で300～400ccくらいかな。スープは一袋だけ。途中で牛乳を100cc入れる。雪景色のように白いミルクちゃんぽん。ここから更にアレンジ。途中で、カリカリベーコンとエリンギ、温泉卵にたっぷりの黒胡椒を投入。カルボナーラちゃんぽんに変身。アボカドもあったので入れてみた。画像を撮った後、忘れていた粉チーズも慌ててたっぷりかけた。混ぜるとスープが黄色っぽくなる。とんこつスープにベーコンやチーズがたまらない。アボカドもカルボナーラちゃんぽんには合う。土鍋だと保温できるし、ぬるくなったらすぐ温めなおせるのがいい。そのままでもおいしいけど、ちょっと変わった食べ方をしてみるのも楽しいな。ますますリンガーハットのちゃんぽんが好きになった。和風や中華風などもっともっといろいろなアレンジもできそうですね。興味のある方はどうぞ創作料理長崎ちゃんぽん！日本の野菜を食べるリンガーハットファンサイト応援中

pine 　 2011-12-09 13:09:11 提供：株式会社リンガーハット