『日本の野菜を食べるリンガーハット』
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当地、新潟にも長崎ちゃんぽんのお店が登場して1年が経った。
そのお店と言うのは夢にまでみたリンガーハットだ。
ゲストの皆さんはエエ~~、そんな~、今頃出来たの~~?って
驚くでしょう?
そんなのは遠の昔から在ったよ。生まれた時から在ったよって。
私が昔、中国地方を旅した時に初めて食べた長崎ちゃんぽん。
それは魚介類や野菜たっぷりな白濁スープに蒲鉾まで入ってる
不思議な食べ物でした。
カウンター越しに作り方を見ていたら、ラーメンとは違い、半茹で
の麺を中華鍋の中に入れて具材と一緒に茹でてるのにも衝撃!
ラーメンなら湯きりをして茹で汁を飛ばすものですがそんな事して
濁らないの~~と思って見てたものです。
ところがどっこい!そこに長崎ちゃんぽんの真骨頂があったのです。
白濁スープを一口すすった瞬間、な、なんだこりゃ~!!(((≧∇≦)))
体中を衝撃が走りました。
う、旨い!大量の野菜と魚介の出汁が豚骨スープと融合していて
れんげを持つ手は止まりませんでした。
以来、30年間夢にまで見た愛しの長崎ちゃんぽん
なんで新潟には来てくれないのか?
人口80万人の政令指定都市だと言うのに・・・
こんなに良い市場があると言うのに・・・
ある日、ブログで偶然見付けたリンガーハットの新潟店オープン。
私は居ても立っても居られずに車に飛び乗って駆けつけたのでした。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-12648723584e951656afc94/m-4abae2f4c2d47/k-2/s-0/
そんな思い入れのあるリンガーハットですが今回、「冷凍長崎ちゃんぽん」
レシピ募集をしていましたので私も参戦したく申し込みます。
ボタン付け三級 2011-11-12 07:04:46 提供:株式会社リンガーハット
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「赤いとんがりお屋根」が目印の長崎ちゃんぽん専門店、リンガーハット。
1962年の創業以来、「とんかつ一筋、まごころ一筋。」の浜勝。
私たちリンガーハットグループは、すべてのお客さまから愛され、親しまれる、
世界一の長崎ちゃんぽん専門店・世界一のとんかつ専門店をめざしています。