2週間前の 大根
そこそこ大きくなったので 1本収獲
収獲お野菜
大根×1 ピーマン×2 春菊
かなり小さめですが 収獲
こうも小さいと大根の葉がメインだな
でも 大根の葉のジャコ炒め
これなら しっかり食べれるだけある
雪が降った翌日 なんか大根の葉が元気がない
たまたま知恵袋に・・・
冬野菜が霜や雪の下で甘くなるのは確か一部の品種だけで、
大根や白菜は氷って品質が落ちます。
例えば雪の下で甘くなるキャベツの雪中寒山などは有名ですよね。
霜や雪にあたって甘くなるのではなくて低温や昼夜の寒暖の差で甘み成分が蓄積されるのです
(中略)
白菜や大根にスーパーの袋を被せて縛ったり・・・・(略)
ショックです ショックです
唯一の楽しみの葉っぱまでもぉ
最後までお付き合い有難うございます
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~11月19日