森永製菓公式サイト掲載の天使のお菓子レシピより
チョイスエッグタルトを作りました。
材料
チョイス 1箱
卵 4個
砂糖 大さじ4
生クリーム 200g
牛乳 300cc
バニラエッセンス
作り方
チョイスを溶いた卵白にくぐらせる。
クッキングシートを敷いた型にチョイスを敷き詰め
160度に余熱sjひたオーブンで10分焼く。
タルトが完成
ここまでの工程はすっごく簡単
残りの材料をボウルに入れてひたすら混ぜあわせる。
レシピでは砂糖が40gになっていたけれどきび砂糖を大さじで投入
エッグタルトの生地がいい感じの軽い甘さで完成
タルトの中に網で濾しながら入れて50分焼く。
オーブンの中にそのまま10分置いてから取り出す。
粗熱を取り冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
タルトはサクサク
中の生地はプリンのようにふるふるのとろとろ
バター香るチョイスのふわとろエッグタルト
香港で食べてハマったエッグタルト
それに近い味がこんなに簡単にできるなんて感激
それも切り分けて食べられるから満足度大
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~11月27日
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