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『ワッフル・ケーキの店R.L(エール・エル)』

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ベビーカステラ・・・

どどんとできました



ベビーカステラのレシピを
ビタントニオのマドレーヌ型で焼きました〜

卵1個のレシピだったんだけど・・・


生地はすぐに用意できるし、これは電気代考えるなら
明け方にするのがいいなぁ。


一時間かかるし、
お昼に900wの家電を一時間強稼働させるなら

準備に時間かかるパン捏ねて
時間帯気にせず焼く方が上だなぁって感じ(ーー;)


1kWhあたり昼は28円

23−7時の間だけ8円。


その7時までにパンが焼けるように基本的にオーバーナイトで仕込み。

5時半に起きてパン出して
(冬は放置だからある意味柔らかくなるのはやい)

野菜室から出したのは伸びが悪いからちょっと常温に置いて。。。


とするわけです。


この苦労で電気代3千円は変わるっていう笑


ベビーカステラといっても
少しもっちりしてる。

たこ焼き器でもう少し量をやくなら違うのかなぁ

これでマドレーヌ焼いたとしても
数日後が美味しいというマドレーヌは焼けない気が(。´Д⊂)


バター使うならちゃんとした型&オーブンで焼いて
ベビーカステラとか楽なやつはこれでやこうかな♪



+++
イベント紹介



ワッフルの美味しいエールエルさんの
福袋が・・・!!!!

お正月は福袋が色んなお店で発売されるので嬉いですねぇ♪

海外進出したエールエルさん、
来年も色んな味のワッフル出してくれるんだろうなぁと期待*
アイディアには毎回脱帽です><


【応募はアンケートのみ】新年初ワッフル!神戸専門店エール・エルの福袋プレゼント

いをり*   2012-12-30 07:49:48 提供:株式会社新保哲也アトリエ

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