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『ワッフル・ケーキの店R.L(エール・エル)』

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肉まん手作り♪♪


肉まん作りました♪♪完成図はこんな感じ♪付け合わせは、もやしと卵きゅうりの中華風サラダ、わかめごまの中華スープです♪
この肉まん、かなりおいしいです!!レンコンの食感がいい!味もかなりおいしい出来です♪

 

☆作り方 中身編 ☆
① レンコン、しいたけ、ネギをみじん切りにします。
② 春雨を1センチぐらいに鋏できります。
③ 豚ひき肉に①,②を加えて、醤油大さじ3杯、砂糖1,5杯、片栗粉大さじ1杯、ごま油大さじ1と2分の1杯、ウェイパーを大さじ2ぶんの1を加え、混ぜます!
④ ハンバーグを混ぜるように混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で少し休ませます。
⑤ 作りたい数に分けて別に作っておいた生地に包み、蒸します。

ちなみに、レシピは笠原シェフのものを自分なりにアレンジして使いましたので、詳しく知りたい方はぜひそちらを参考にしてください!!



ひき肉も、俺に任せろ! (レタスクラブMOOK)/KADOKAWA / 角川マガジンズ

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ワッフル・ケーキの店【R.L(エール・エル)】

emi☆   2014-02-08 17:49:36 提供:株式会社新保哲也アトリエ

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株式会社新保哲也アトリエ

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