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『ワッフル・ケーキの店R.L(エール・エル)』

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いちじくのコンポート

>☆いちじくのコンポート☆いちじくを買ってきたのは良いのですが、あまり熟していなく、甘さが足りない。。。いちじくは追熟するものではないらしいので、コンポートにすることに。赤ワインはなかったので、そのままシロップ煮ってかんじです☆覚書レシピ☆イチジク10個砂糖40g水 400ccこうやってヨーグルトに入れて食べるとすごく美味しいフルーツがすごく大好きで、かならず冷蔵庫にフルーツがないとダメな我が家。でも今日はフルーツが多すぎて早く食べないといけないので、大量買いして熟し方がイマイチだったイチジクをコンポートにすることにしたのです。ほんとは生で食べるのがイチバンなんだけど、こうすると日もちするし現在のフルーツの在庫は洋ナシって姿カタチが好きで見てるだけで癒されます・・。品種は違うので(バートレットとオーロラ)左のほうが今日くらい食べごろかな。岡山といえばマスカット!マスカットより巨峰のほうがすきなんだけど、いつの間にか食べ終わるのよね。。あとは3玉買った梨が残り一玉になりました。今日お買い物に行ったら栗が出ていて、(今年は遅いですね・・)大好きな栗なので買いたかったのだけど、現在の我が家の…

kemmy   2010-09-21 00:00:00 提供:株式会社新保哲也アトリエ

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