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『ワッフル・ケーキの店R.L(エール・エル)』

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素敵に、お菓子を

お菓子 特に洋菓子と言えば 幾つになっても 心躍る物がある。

僕は、酒も飲むけれど 甘いお菓子も 無類の好物

良く旅に出かけて、買い込むのは、ありきたりの「道の駅」店先に並べられている「箱菓子では無く、込み入った町中に点在する、菓子屋さんである。
裏通りの、表通りの お菓子屋に行くときは、心躍る物がある。

頭の中を、ふんわりと 雲のような 生クリームが

あまーい 舌をとろけていく

洋菓子を 連想しながら 路地を行くのは 趣がある。

僕は、菓子店にこだわる。

道の駅や 駅 等に置かれていない 素敵なお菓子に巡り会えるから、それは素敵な女性に巡り会えるような心持ちかもしれない。


お菓子とは、一時の 夢かもしれない。

一つのお菓子を 作るとき

職人は 作る人の

食することをひたすら 考え

汗して作る


だから 美味しい

僕は 馬鹿だから

美味しいとしか言えぬけれど

口の中へ 魔法の甘みが流れゆく感じなのだろう










ワッフル・ケーキの店【R.L(エール・エル)】




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専門店の新作ワッフルをひと足早くお試し!“おあじみ会”モニター10名募集!

ひろ   2011-03-07 20:25:57 提供:株式会社新保哲也アトリエ

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