今朝の出来事。

フライパンにひいた油が少々多かった。キッチンペーパーで軽くふき取ってゴミ箱へ…と、誤って床に落としてしまった。
「あー…油がぁ」
なんて思って拾おうとしたら、その油に滑ってコケた
危ない危ないでも朝から怒られちゃったさ


そんな本日。
今日は回目の母親学級に参加してきました。

今日の母親学級は
･オリエンテーション
･母子手帳について(保健師さん講義)
･妊婦と食生活(同)
･調理実習


メインは食生活のお話と調理実習かな。
食生活については厚生労働省と農林水産省が決めた、コマの形した「食事バランスガイド」を中心にお話。このコマが出て来る前は『一日30品目を目安に！』って事を推奨してたらしいです。(そういえば、それは親から聞いたような)
でも最近の日本人の傾向としてメタボ問題などが目立つようになってきて、こっちに変更になったとか。

「当初はなかなか定着しなかったけど、最近では良く目にするようになりませんか？」
って。たしかに、そうかもしれないです。


料理実習は～人のグループに分かれて行いました。学生以来の三角巾着用です


メニューは
・ドライカレー
･切り干し大根と卵炒め煮
･オクラの冷やし汁
･ごまシフォンゼリー

うーん、どれも作ったこと無いよ不安だ
ちなみに午前中から集まっているので、これが私達の昼食になります。

品目としては結構ありますが、事前に保健師さんがご飯を炊いておいてくれたり、各材料の量を分けてくれていたりしたので難しく無かったです。予定調理時間としては50～1時間。実際それくらいで終わりました。
参加前は「各家庭の味があるからバラバラになっちゃわないかな？」なんて不安に思ってましたが、それも特になし。
普段一人のため、手分けしてやるってのがちょっと大変でした。でも誰か一人がずっとやってる とか、一人だけポツンと何もやらない…みたいな状況にはならなかったし、楽しく出来たと思います。


出来上がりもちゃんと綺麗にできたデスヨ
(写真撮れなかったー)



味の感想ですが…。

･ドライカレー→　ウマイ!!!!!ドライカレーってちょっとのカレー粉から出来るんだ！？作ったこと無いから知りませんでした。お肉は合いびき肉＋レバー。でも全然レバーな感じしなかった。今度チャレンジしてみたい!

･切り干し大根→　美味しい…けど薄味。

・冷汁→　…オクラとだし汁の味しか(笑)体には良さそう。素材の味。。。って感じ。食べていて塩を足したくなった。

･ゼリー→　けっこう簡単に出来てびっくり。まぜて、ひやして、固めて…みたいな。2品が薄味に感じたため上にかけた黒蜜が非常に美味しく感じた。



とにかく薄味でした。
でもこの食事の塩分でも一日三食食べたら一般女性の塩摂取量に近いんだとか


じゃぁ今まで塩分取りすぎてたってことになりますね

『塩分控えめ』とは良く言うけれど、それを知っているのと 実際に『控えた食事』を食すのは全然違う。良い勉強になりました。
実践できるかどうかは別。
特にウチは旦那が外仕事のため塩控えた飯では必ず駄目出しされてしますのです。


でも時々は協力してもらってやってみようかなって思います。
毎日は絶対ムリだから、ほんの少し意識して、ね。






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とも 　 2011-08-11 15:29:09 提供：株式会社新保哲也アトリエ