専門店の新作ワッフルをひと足早くお試し！“おあじみ会”モニター5名募集！ワッフルみっけ|ω・`）とってもおいそそうなワッフル見つけたょ☆新作のワッフルケーキのモニターッすごくおいしそうでしょ？！ワッフルって大好きだから新作食べれるなんて素敵なモニターだよね♪しかも「RL」さんのワッフルは「できたてをお届けするため、夜明け前からワッフルケーキづくりが始まります。　選びぬいた卵屋さんから毎朝届くフレッシュな卵を使って、まずは生地づくり。　気温や湿度の変化は生地に大きな影響を与えます。　　生地の温度が低過ぎると、元気のない生地ができてしまうのです。　毎朝、様子をうかがいながら生地をつくっています。」「メインの焼き上げ。　生地をワッフルベ－カーに流し入れていきます。　ふたを閉めるタイミングは早くても遅くてもダメ。　半生の状態になるのを待ってから。この見極めが重要です。　ふんわりしたワッフルケーキには、やはり弾力が必要です。　でも膨らみすぎてもいけません。　適度な膨らみが良い生地のポイント。　そうして出来上がったワッフル。　手のひらにのせてみると、いいワッフルかどうかすぐにわかります。　重いか軽いか、弾力があるか・・・　長年ワッフルを焼いていると、触った瞬間にビビッとくるものがあります。」　　　　　　　　　　　　（<a href="http://www.rl-waffle.co.jp/about/about.html）って感じですっごいこだわりがあって絶対おいしい(*´д`*)♥１度食べてみたいな♪ワッフル・ケーキの店【R.L" target="_blank">http://www.rl-waffle.co.jp/about/about.html）って感じですっごいこだわりがあって絶対おいしい(*´д`*)♥１度食べてみたいな♪ワッフル・ケーキの店【R.L</a>（エール・エル）】　

佑 　 2012-11-23 10:56:54 提供：株式会社新保哲也アトリエ