ロイヤルユキの『ソイケフィお試しセット』。  豆乳でつくる専用のケフィアセットです。・ソイケフィ10袋・発酵ヘルパーくるみちゃん・くるみちゃんポット（発酵専用容器）・おたま そして、おすすめの豆乳までセットになっているということで、・みどり有機豆乳1000ml も一緒に届きました。 ↑これがセット内容です。  それぞれを袋から出して準備OK。  ソイケフィは10袋。日本で最初となる乳成分不使用、大豆パウダーベースのたね菌で、100%植物性というのが特徴です。 大の豆乳ヨーグルト好きで、豆乳ヨーグルトを食べ始めてもうだいぶ経ちますが、食べ始めたきっかけはコレステロールの値が気になるなということだったので、100％植物性というのは、すごく嬉しいなと思いました。  甘くてマイルドなヨーグルトのような香り。色は真っ白というよりは、クリーム色に近いしょうか。  まずは、ソイケフィ1袋を発酵専用容器にいれます。  そこに豆乳250mlをいれたら、ぐるぐる。よくかき混ぜます。 あとは、発酵ヘルパーくるみちゃんを巻いて、待つのみ。24時間目安ということでしたが、夕方に作ったところ、朝には出来上がっていたので、今の気温だと半日くらいでもいけるのかなと思います。  手作りの醍醐味は蓋を開ける瞬間。  綺麗に出来上がっていると、とても嬉しいです。  味も文句なしで美味しくて、大満足。ソイケフィと相性の良い豆乳というだけあり、バッチリでした。なめらかでとろんと美味しく、大豆っぽさはしっかりと感じられるのに、すっきりとした味わい。  この豆乳、良く見たら九州乳業じゃないですか。小学生の頃、大分に住んでいたことがあるのですが、給食の牛乳がここの牛乳でした。（九州乳業の牛乳はみどり牛乳と呼んでいたので、みどり牛乳と呼ばせてもらいます。）みどり牛乳の豆乳というのは初めてだったのですが、すごく懐かしい気持ちになると同時に、美味しいはずだなと納得でした。  美味しいし体に良いし、食べない理由がありません。たまに蜂蜜をかけることもありますが、基本はこのままで。このままが最高に美味しいです。豆乳ケフィアヨーグルト生活、これからもずっとずっと続けていきます！ 「ロイヤルユキ」ファンサイト参加中

LiLi 　 2020-06-28 15:28:21 提供：株式会社ロイヤルユキ