●ロイヤルユキ / ピュアメープルシロップ● ロイヤルユキ様のメープルシロップをお試しさせていただきました。 ロイヤルユキのピュアメープルシロップは、本場カナダ・ケベック州から直輸入した、100%サトウカエデの樹液から作られた、メープルシロップです。 メープルシロップの産地であるカナダでは、メープルシロップに厳しい品質基準が設けられています。その中でも、カナダ最大のケベック州は世界で最も厳しい品質基準。 ロイヤルユキのメープルシロップは、そんなケベック州から直輸入したピュアメープルシロップです。人工的な加工や添加物を一切加えていません。  いただいたのは・メープルシロップ ダーククラス・メープルシロップ ベリーダーククラスの２種類。 カナダ産メープルシロップは、このダーククラスとベリーダーククラスの他に、アンバー、ゴールデンを含めて４種類に分類されます。この違いは、収穫の時期だそう。初めて知りました～！ 食べてみると、ダークはメープル特有の甘みをしっかりと感じ、ヨーグルトやパンケーキに直接かけて食べると合う味。ベリーダークは、コク・深みを感じ、料理にコクを加えたい時に使うと合いそうです。 香りもよく、どちらもとても美味しいです。 今回はこの２種類でお菓子作り♪  まずは塩メープルくるみ。ダークを使い、フライパンで乾煎りしたくるみにメープルシロップと塩を絡めて作りました。メープルの甘みが活きて、食べる手が止まりません。 そのメープルくるみを使って、夏にぴったりなヌガーグラッセ↓  はちみつを使うことが多いヌガーグラッセですが、今回ははちみつではなくベリーダークのメープルシロップでイタリアンメレンゲを作りました。中にはメープルくるみとラムレーズンを混ぜています。 ベリーダークのコクを感じられる、少し大人なヌガーグラッセ。好みで好きなメープルシロップをかけて～♪  今回いただいたメープルシロップの詳細は↓初回限定・先着でお得なセットもあるので、気になる方はお試しください。   株式会社ロイヤルユキファンサイト参加中

ゆゆゆ 　 2022-06-08 09:27:26 提供：株式会社ロイヤルユキ