油のいらないruhru健康鍋
最近、仲間入りした調理道具。
ruhruの健康鍋(*^ー^)ノ
ドイツからやってきたダイヤモンドナノコーティング製の高級フライパン。
◆遠赤外線効果
ruhruのチタニウムコーティングは遠赤外線輻射熱効果があり、
食べ物の固有栄養素の破壊を防止し、食べ物固有の色と味を維持。
◆重厚な造りで、鍋底8mm、側面3.5mmの厚さがあり蓄熱力が高い。
通常のフライパンは、2~3mm、厚くても5mm程度。
鍋底が8mmもあるのは、一部の海外製品のみ。
◆すぐれた熱伝導率
食材に均一に熱を伝えてムラなく焼くこと ができる。
◆油いらずで健康的(食材の油脂で調理出来る)
鍋表面にダイヤモンドとチタンのダブルコーティングを施してあるので、食材が焦げ付かず
食材の持つ油脂だけで調理が可能。
◆安全性
コーディング剤に、人体に有害なフッ素樹脂(PFOA)を使用しておらず、
体に有害物質を取り込むことがない。
ドイツ試験機関の厳格な審査をパスしていて、安全が保障されている。
今回、私が使っているのは両手鍋(健康鍋)。
>>ruhru(ルール)健康鍋(なべ) (24cm × 11cm ガラス蓋付き IH&直火用)
一体型なので、取っ手の部分は熱くなるけれど
その分グラグラしたりしないので、とても使いやすいのです。
多少は重たさがあるのだけど、気になるほどではなく。
他の外国鍋のように持ち上げる辛さはあまりないかな(・ω・)/
鍋底が厚い鋳物パンと耐熱強化ガラス蓋の効果で、
食材は均一にふっくらと調理することが出来て♪
ごはんもふっくらと炊け、煮物もじっくりと味をしみ込ませることが出来ます。
そして、何と言っても「油いらず」なのがいいところ!
本当に1滴の油を入れなくても、くっつかないのです(*^ー^)ノ
お肉などは、食材の持つ脂があればOK。
ここが、使ってみて本当に驚いたところ!
そして、IHにも対応しています。
少しずつ、普段のお料理に取り入れているのだけど。
焦げ付かないからお手入れもとっても楽♪
ありがちなコーティングパンとはまるで違う質の良さ。
鍋底に厚みがあるので、温まるまでに少し時間はかかるけれど。
炒め物でも、何でもこのお鍋を使ってしまうほどお気に入り(≧▽≦)
両手鍋の他に、フライパン、深型フライパンがあります。
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投稿日時:2014/09/04 : *Happy Photo Cafe* やさしいごはんと美しい暮らし 提供:株式会社インフィニ