『時代に色褪せないあなたらしさを提案する【∞ スタイル】』
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人によって冬に食べたくなる料理は違うと思うんだけど、
私の場合、ホワイトシチューとローストビーフ。
特にローストビーフは作りおきができる上に、
マッシュポテトと夕食にしてよし、
サンドイッチにしてランチに持っていってよし、
朝ごはんにつまんでよし、
午後に白ワインと飲んでよし、
赤ワインならホットワインとでおやつにしてよし、と完璧すぎる。
で、私の場合、フライパンで表面を焼いてから、
レンジアップする、手抜きローストビーフなんだけど、
肉の焼き加減がこれまた難しい。
オージービーフのイベントで、
ホテルシェフに焼き方を習うこと2回。
自分でもいろいろ工夫してるんだけど、フライパンが違うとやっぱ違う。
料理の腕って道具にも左右されるんだなーと実感する今日この頃、
こんな素敵なフライパンを見つけましたよっと。
ドイツ本国で特許を取得した「VITAFLON」技術を採用で、
ナノ面シーリングを内面と外面にプラマコーティングし、 焦げにくく汚れが落ちやすい。
高い「対ひっかき性」でフライパン表面を守るんですって。
で、肝心の熱源は?というと、
ドイツで特許を取得した「フェローサーム(FERRO THERM)」らしくて、
IH、直火どっちもおっけー!
しかもすべての熱源で最適化された熱配分(誘導電力配分)ていうのを実現してるんだって。
わーーー、これでステーキとか、ローストビーフとか焼いてみたーい!!
【GSW】アルミ鍛造コーティングフライパンNANOPAN☆クッキングモニター
みゆ 2014-01-10 00:00:00 提供:株式会社インフィニ
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