●今日の１品●＜御節の準備・・・御挨拶。＞御節、簡単なものばかりですが、主人の長い休みに備えいつもより多めに準備。数の子に、田作りに、かまぼこ、黒豆、たたき牛蒡、海老に豚の角煮そして、鶏ハムにがめ煮・・・・ｅｔｃ。お夕飯は年越しそば♪かき揚げのリクエストをぉ、頂戴いたしました（笑）これからかき揚げを作ります〜〜〜。黒豆♪黒豆３００ｇグラニュー糖３００ｇ濃い口醤油小さじ１（水１８００ｃｃ）。黒豆は綺麗に洗い、鍋に入れ、１晩水に漬けておきます。漬け汁ごとそのまま火にかけ、水を合計１８００ｃｃにします。砂糖を入れてことこと３〜４時間煮込みます。途中であく抜きをします。豆がやわらかくなっていたら、醤油を加え煮汁ごと冷まし馴染ませます。（空気に触れるとしわしわになりますので注意です＾＾）がめ煮♪九州では筑前煮のことをがめ煮と言って、お祝いの時には必ず。出来たすぐも美味しいけれど、時間がたったがめ煮も美味しいですね♪１つ１つの材料に油をまわすことが美味しさの秘訣でしょうか。サラダ油にえごま油を使っています♪（適当にがばーっと作ったのでレシピがないのです・・すみません＾＾）「料理が楽しい」をコンセプトにした調理器具。ＧＳＷ　Japan様の可愛いお鍋、オレンジシャドウ・・♪キッチンが明るくなるね♪たっぷり作りました♪妹ちゃんにもおすそ分けです。●日常●＜御挨拶。＞今年も最後になりました・・早い！あっという間でした。ブログを初めて４年３００何日かな？来年の２月で５年になろうとしていることに、正直びっくりしています。これも気長にお付き合いしてくださった皆様のお陰だと思っております。楽しい１年でした。有難うございました♪良いお年をお迎え下さいませ。さつきくらぶｍｉｓｙａ。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-12-31 15:49:00 提供：株式会社インフィニ