ドイツからやってきたダイヤモンドナノコーティング製の高級フライパン「ruhru健康フライパン」って知ってる？数十年間ドイツを始めヨーロッパ全地域で最高料理場用品として認められた世界最高ブランドのフライパンです。フライパンのコーティング層を表したものでNANO COATING という層がナノダイヤモンドコーティングとなっており、チタンとのダブルコーティング。平らにダイアモンド･コーティングされ、加熱板がねじれていないので、色んな種類の加熱器具でも、理想的な温度を維持し配分します。従って、食べ物が焦げ付いたり焼け付いたりしないのも大きな特徴です!!内側４層、外側３層の【7層コーティング】でさらに耐久性を高め通常使用の下で長期の使用を可能にしました。しかも10年長期保証って凄くない？メンテナンスもしっかりしているのも信頼できますよね。気に入ったものは長期で使う。さすが物作り大国ドイツのフライパンです。今回は「ruhru健康フライパン」を使ったハワイアン料理教室に参加してきました。「ruhru健康フライパン」は通販でのみの購入なので、定期的に御料理教室6,800円（税込み）を開催して実際に触れて、納得してから購入することが出来ます。豪華な材料を使って、お土産も付いちゃうので人気の御料理教室だそうですよ。もちろん既に購入済の人も上手な使い方や美味しいレシピ等を習うことが出来ちゃいます。今回は、肉肉ハンバーグをのせたロコモコ丼とサーロインステーキサラダを作りました。先生は、food＆design CONVEYのeminaさん。「ruhru健康フライパン」に付いているフライパンのレシピも書いています。まずはA4ランクの米沢牛から焼くのですが、包丁でスジを切ることから始めましょう。油はひかなくても焦げないというのも特徴。お肉の場合はとくに油がでますからね。油は要らないかららくちんですね。ちなみにお肉は右側に赤身、左側に脂身がセットできるように盛りつけるのでそのようの面から焼いて行きます。裏、表を焼いたらサイドもしっかり焼いて。焼き終わったらホイルに巻いて休ませて中までじんわり火を通します。スライスしたらサラダの上に乗せて出来上がりです。お次は米沢牛のロースとバラ肉を使ったハンバーグです。ハンバーグは包丁でみじん切りにすることでお肉の味を堪能できる味わいにすることが出来ちゃいます。みじん切りにしたタマネギに塩味を付けてレンジでチン。このタマネギと、つなぎ入れて、下味を付けて整形して熱した「ruhru健康フライパン」に並べます。焼けた匂いがしてきたら裏返します。全く焦げ付かないので楽々裏返せるんだよ～。ツルツル滑るくらいだから、フライパンのへりを使って裏返します。一度裏返したら、お酒を入れて、蓋をして蒸らします。湯気はハンドルの付け根についた口で調節。「ruhru健康フライパン」はこのクマさんと☆のマークがかわいいですね。取っ手も連結部分がゆるんだり、取れたり、壊れたりしません。特に、フライパンの熱がﾞ取っ手に伝達されないので、安心して使用出来ます。この取っ手部分は、ドイツで特許を取得しています。 ごはんも旨く炊けました。こちらも焦げ付かずふんわり炊けていました。ご飯ってどうしてもご飯がくっつきがちですが、こびりつかないとお手入れも楽ですね。使いやすい道具でお料理すると、なんだかお料理が楽しくなっちゃいます。ご飯も上手にたけるお鍋はもちろん煮物もお得意。美味しくできるそうですよ。目玉焼きは少し油を入れてから焼くとキレイに焼けるそうですよ。また目玉を白くしたくない人は蓋をしないでそのまま焼いて下さいね。卵もキレイに取れました。ご飯、味付けしたアボガドとトマト、そしてハンバーグと目玉焼きを乗せて肉汁で作ったソースをかけたら出来上がり。だし汁をいれてフライパンの表面を樹脂加工のヘラやフライ返しでかき混ぜると、フライパンに残った旨味がキレイにはがれます。ここに、醤油やブールマニエを入れたらソースは出来上がり。手際よく、ひとつのお鍋で全部作っちゃおうね～。デザートも盛りつけて出来上がり。みんなでいただきました。高級フライパンのお店ruhru高級フライパンのお店ruhruファンサイト参加中

道明寺さくら 　 2013-08-05 00:12:11 提供：株式会社インフィニ