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『北の自然菓 柳月』

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ふわふわキャロットケーキ。

愛読書 「熊谷守一の世界」 
写真をとられるのが大嫌いで写真家と呼ばれる人の大半は写していないと聞いている。
人柄と風貌が そのまんま芸術品の熊谷守一が大好き。

昭和52年8月1日に満97歳をもって生涯を閉じられた。



守一が45年間住み続けた豊島区千早の旧跡地に次女が美術館を開館。

なっ!なんと!熊谷守一美術館28周年展が開催される。2013年5月24日(金)~6月30日(日)
全展示室で熊谷守一作品を鑑賞できる年に一度の特別企画展。

大好きな守一の本をみながら大好きなキャロットケーキを食べる
良い子のみんなはマネしないでね(゚ー゚;



レシピは舘野 鏡子さんの ふわふわキャロットケーキ。
人参は細切りにしたもの50gとすりおろしたもの100gだけど人参がハンパに残るのが
嫌でチョット多めにいれて1本つかいきったよ(^-^*)



200℃のオーブンで10分間焼き、170℃に下げてさらに20~30分。
はい焼けた!



このレシピは何度も作ってお世話になってるの(゚▽゚)
いつも人参 多めにいれてるけど焼きあがりに問題ないよ。



人参たっぷりでヘルシー?そう思いたい(^-^)/
細切りにした人参の食感が美味しい ふわふわキャロットケーキ。
うっ うまい もう1本。。。



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みいこ   2013-05-02 09:04:06 提供:株式会社 柳月

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株式会社 柳月

豊かな四季と、豊かな恵みの大地、十勝でお菓子を作り続けています。

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