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『北の自然菓 柳月』

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■伝統的なフランス菓子いろいろ。

>2012.10.28[日] ■伝統的なフランス菓子いろいろ。

食べモノスイーツ

井村屋さんがライセンス契約をしているフランス菓子「JOUVAUD」(ジュヴォー)の焼き菓子をいただきました。「JOUVAUD」は1948年創業。現シェフ=フレデリック・ジュヴォー氏は「チョコレートの魔術師」とフランス国内外で称される方なのだとか。今回は残念ながらチョコレートではないのですが伝統的なフランス菓子をいくつかいただいたのでレビューをしたいと思います。まず、目をひかれたのがパッケージ。箱のナチュラルな線画やフランス語で書かれた文字にセンスが光ります。リボンも、麻紐と一緒に使うとこんなに可愛いのだな~とラッピングの勉強になりました^^箱の中身はこれだけ↓フランスの伝統菓子というと「マカロン」や「マドレーヌ」が有名ですが見たことのないお菓子もあってワクワクするセット内容でした^^パット・ドゥ・フリュイ直訳すると「フルーツの欠片」という意味のあるフランスの伝統菓子です。この砂糖菓子の美味しさは既に知っていたのでいつも通り4ミリ各くらいに切って少しずつお茶うけにいただきました。果実がギュッと濃…

ru:ri   2012-10-28 00:00:00 提供:株式会社 柳月

企業紹介

株式会社 柳月

豊かな四季と、豊かな恵みの大地、十勝でお菓子を作り続けています。

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