『燕三条系背脂ラーメン・つけ麺 りゅうわどうファンサイト』
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10名様にプレゼント】新潟県のご当地ラーメン『燕三条系背脂ラーメン』
無類の麺好き夫婦です。週に1回はラーメンを食べ歩いています。
今回気になったのは『燕三条系背脂ラーメン』!
すぐ目がいくあぶり焼き豚は分厚くて食べごたえもありそう~
燕三条系ラーメンとは??
新潟県の燕市と三条市は昔から日本有数の工場地帯である事から、
そこで作業をする工員さんに、作業の終わった後でも
美味しいラーメンを食べてもらうため為、時間が経ってものびない極太麺で、疲れを癒すために煮干ベース醤油系の濃いスープで味つけ、
時間を置いても冷めない為に大量の背脂で表面をコーティングするというスタイルが開発されました。
さあ夏バテにスタミナたっぷりの燕三条系ラーメン食べましょう。
懸賞奥さん 2011-07-19 15:41:31 提供:株式会社隆和堂
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新潟県から参りました、りゅうわどうと申します!私どもは『五感に訴えるものづくり』をモットーに活動しております。【お人形の隆和堂】として知ってくださっている方もいらっしゃるかも?でも今回は隆和堂の別の顔、食品部門から参加させていただきます!
「りゅうわどうSHOP」では、新潟のご当地ラーメン『燕三条系背脂ラーメン』、オリジナルの極太麺+濃厚豚骨魚介スープが自慢の『燕三条系つけ麺』を中心に、暮らしをサポートする便利なお役立ちグッズをご紹介させていただいております !