『燕三条系背脂ラーメン・つけ麺 りゅうわどうファンサイト』
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【りゅうわどう】電子レンジで焼魚『村上の塩引き鮭』を10名様にプレゼント!
こんにちは『 懸賞奥さん』こと大塚雅子です。o^_^o)☆彡
真夏 ちょっと動いだけで汗が出ます。
こんな時食事の支度は楽主婦したいなあと思う。
(いつも楽している(^○^))
そこで奥様必見です。
節水節電が叫ばれているこの夏、電子レンジ調理は奥様にかかせませせん。
「えっ!電子レンジでおいしい鮭が焼けるの?」
ていうわけで
りゅうわどうの電子レンジでカンタン本格料理シリーズ
「越後村上の塩引き鮭」
越後村上の塩引き鮭」とは?
新潟県の村上市に古くから伝わる伝統的なです。
まず、鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、
良くヌメリをとります。丁寧に塩を擦り込み、
10日間ほど塩漬けにします。
塩抜きをし、水洗いをします。
逆さづりにして、
厳冬日本海の寒風下に一週間程さらして、
ほどよい加減まで乾し、味を整えます。
あとかたずけもグリルが汚れないから洗う手間が省けるって すてきです。
懸賞奥さん 2011-08-08 14:10:38 提供:株式会社隆和堂
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新潟県から参りました、りゅうわどうと申します!私どもは『五感に訴えるものづくり』をモットーに活動しております。【お人形の隆和堂】として知ってくださっている方もいらっしゃるかも?でも今回は隆和堂の別の顔、食品部門から参加させていただきます!
「りゅうわどうSHOP」では、新潟のご当地ラーメン『燕三条系背脂ラーメン』、オリジナルの極太麺+濃厚豚骨魚介スープが自慢の『燕三条系つけ麺』を中心に、暮らしをサポートする便利なお役立ちグッズをご紹介させていただいております !