燕三条系背脂ラーメン・つけ麺 りゅうわどうファンサイト

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『燕三条系背脂ラーメン・つけ麺 りゅうわどうファンサイト』

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【りゅうわどう】電子レンジで焼魚『村上の塩引き鮭』を10名様にプレゼント!

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【りゅうわどう】電子レンジで焼魚『村上の塩引き鮭』|くーみんの懸賞でHappy Life 別館

「塩引き鮭」は、

新潟県の村上市に古くから伝わる伝統的な

製法です。

まず、鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、

良くヌメリをとります。丁寧に塩を擦り込み、

10日間ほど塩漬けにします。

塩抜きをし、水洗いをします。

逆さづりにして、

厳冬日本海の寒風下に一週間程さらして、

ほどよい加減まで乾し、味を整えます。

こんだけ手の込んだ鮭!!

ぜひとも食してみたいです!!

そして、

レンジで焼き魚ができるんですね!!

ぜひともチャレンジしてみたいです

【りゅうわどう】電子レンジで焼魚『村上の塩引き鮭』を10名様にプレゼント!

くーみん77   2011-08-02 00:00:00 提供:株式会社隆和堂

企業紹介

株式会社隆和堂

新潟県から参りました、りゅうわどうと申します!私どもは『五感に訴えるものづくり』をモットーに活動しております。【お人形の隆和堂】として知ってくださっている方もいらっしゃるかも?でも今回は隆和堂の別の顔、食品部門から参加させていただきます!
「りゅうわどうSHOP」では、新潟のご当地ラーメン『燕三条系背脂ラーメン』、オリジナルの極太麺+濃厚豚骨魚介スープが自慢の『燕三条系つけ麺』を中心に、暮らしをサポートする便利なお役立ちグッズをご紹介させていただいております !

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