燕三条系背脂ラーメン・つけ麺 りゅうわどうファンサイト

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燕三条系極太つけ麺/濃厚スープ・背脂濃厚スープ食べくらべセット


食べ比べ大好き







燕三条系ラーメンとは??

新潟県の燕市と三条市は昔から日本有数の工場地帯である事から、

そこで作業をする工員さんに、作業の終わった後でも

美味しいラーメンを食べてもらうため、時間が経ってものびない極太麺で、

疲れを癒すために煮干ベース醤油系の濃いスープで味つけ、

時間を置いても冷めないために大量の背脂で表面をコーティングするという

スタイルが開発されました。

一時期、「背脂チャッチャ系」なんて言葉が世間を賑わせたこともあったりなかったり・・・





燕三条系極太つけ麺とは??

燕三条系ラーメンの特徴のひとつである極太麺と

煮干しだしの効いた醤油味のスープを

大人気のつけ麺にアレンジしました(^o^)





麺は、うどんと間違えてしまう程の極太の角麺!

なんと、たっぷり200g!

かなり食べ応えありますよ!


スープは、煮干しをたっぷり使った、とっても濃厚な魚介豚骨スープ!

魚介の風味たっぷりです!


その、濃厚なスープに、背脂が加わると・・・

更に濃厚に!(^O^)







きゃー!!

めちゃっめちゃ美味しそう!!!







">【りゅうわどう】燕三条系極太つけ麺/濃厚スープ・背脂濃厚スープ食べくらべセット




yuna   2011-11-12 00:00:00 提供:株式会社隆和堂

企業紹介

株式会社隆和堂

新潟県から参りました、りゅうわどうと申します!私どもは『五感に訴えるものづくり』をモットーに活動しております。【お人形の隆和堂】として知ってくださっている方もいらっしゃるかも?でも今回は隆和堂の別の顔、食品部門から参加させていただきます!
「りゅうわどうSHOP」では、新潟のご当地ラーメン『燕三条系背脂ラーメン』、オリジナルの極太麺+濃厚豚骨魚介スープが自慢の『燕三条系つけ麺』を中心に、暮らしをサポートする便利なお役立ちグッズをご紹介させていただいております !

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