テレビ・ラジオ25回、新聞・雑誌33回紹介された、話題の鯖寿司。【とろ鯖棒寿司】

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とろけます

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サバは、海水温が低いほど粗脂肪分(脂肪分)が高くなると言われています。日本最北端の漁場で獲れる「八戸前沖さば」は、身の締まりがよく、脂の乗りもバツグンです。
ほどよく水分を残すことで“とろ”のジューシーさを最大限に引き出し、また、さばを浅く〆ることで、刺身っぽいレア感を残しています。
“じゅわ~”とお口の中でとろける感覚は、まるでマグロのとろのような食感です。

だって

実は・・・サバ寿司食べたことありません・・・。

見た目美味しそうじゃなかったから

だけど

株式会社 鯖やさんのとろ鯖棒寿司はコロンとしてて可愛くて

なんだかオシャレで美味しそう♪

見た目で美味しそう・食べてみたいって思ったサバ寿司は初めてデス。

うーん・・・

食べたことないので

妄想でですが・・・

自家製の梅酒と一緒に頂きたいなぁ

是非是非サバ寿司デビューさせてください♪

とろけたぁぁぁーい♪

鯖や(本店)



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鯖や(ぐるなびショップ)

しょこら   2009-09-17 01:10:26 提供:株式会社 鯖や

企業紹介

株式会社 鯖や

本社:大阪府豊中市庄内東1-7-33
代表取締役:右田史江
■直営店舗
大丸梅田店(地下二階):大阪市北区梅田3-1-1JR大阪駅すぐ
大丸心斎橋店(地下一階):大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸神戸店(地下一階):兵庫県神戸市明石町40番地
■取扱店
大阪国際空港ゲート内7店舗
■取り扱い商品
とろ鯖棒寿司
松前大とろ鯖寿司
おぼろ巻とろ鯖寿司
松前風とろ鯖寿司
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