『テレビ・ラジオ25回、新聞・雑誌33回紹介された、話題の鯖寿司。【とろ鯖棒寿司】』
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【とろ鯖棒寿司】マグロのトロにも負けない脂の乗りにビックリ!→参加中
ドロロママです。
お魚大好きです。
鯖など家族みんな大好きです。
・・・・・見ただけで・・・よだれが出そう・・・・
【とろ鯖棒寿司】お口の中でとろけます!
サバは、海水温が低いほど粗脂肪分(脂肪分)が高くなると言われています。日本最北端の漁場で獲れる「八戸前沖さば」は、身の締まりがよく、脂の乗りもバツグンです。 ほどよく水分を残すことで“とろ”のジューシーさを最大限に引き出し、また、さばを浅く〆ることで、刺身っぽいレア感を残しています。 “じゅわ~”とお口の中でとろける感覚は、まるでマグロのとろのような食感です。
アレンジ鯖寿司のアイデアを募集!
と、いうことですが、
本当はこのまま食べたいです。
アレンジなんてもったいないです。
でも、もしもシアワセなことに食べ飽きるくらい食べたとして・・
そうですね
鯖の部分をあえて薄切りにします。
ご飯はほぐして大きめのお茶碗にいれ、
上に薄切りにしておいた鯖をのせ、
わさびともみ海苔などのせ、
アツアツのほうじ茶でお茶漬け
ああ~~贅沢だ~~
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【とろ鯖棒寿司】マグロのトロにも負けない脂の乗りにビックリ! ←参加中
紅葉 2009-10-21 22:28:28 提供:株式会社 鯖や
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本社:大阪府豊中市庄内東1-7-33
代表取締役:右田史江
■直営店舗
大丸梅田店(地下二階):大阪市北区梅田3-1-1JR大阪駅すぐ
大丸心斎橋店(地下一階):大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸神戸店(地下一階):兵庫県神戸市明石町40番地
■取扱店
大阪国際空港ゲート内7店舗
■取り扱い商品
とろ鯖棒寿司
松前大とろ鯖寿司
おぼろ巻とろ鯖寿司
松前風とろ鯖寿司
焼さば寿司