『テレビ・ラジオ25回、新聞・雑誌33回紹介された、話題の鯖寿司。【とろ鯖棒寿司】』
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モニタープラザ×株式会社 鯖やさんのプロジェクトで、「とろ鯖棒寿司」のプレゼントに応募します先回も応募したんですが落選してしまったので、もう一度応募します【とろ鯖棒寿司】お口の中でとろけます!サバは、海水温が低いほど粗脂肪分(脂肪分)が高くなると言われています。日本最北端の漁場で獲れる「八戸前沖さば」は、身の締まりがよく、脂の乗りもバツグンです。 ほどよく水分を残すことで“とろ”のジューシーさを最大限に引き出し、また、さばを浅く〆ることで、刺身っぽいレア感を残しています。 “じゅわ~”とお口の中でとろける感覚は、まるでマグロのとろのような食感です。 相変わらず、美味しそうですねぇ・・今回のブログ投稿テーマが、アレンジ鯖寿司のアイデアを募集!ということだったので、私なりに考えました脂ののった鯖のジューシーさを生かしながらもあっさりと食べたいときは、「シソの葉」と「梅肉」を使ってアレンジしたらおいしそうかなぁなんて思いました。鯖の身をちょっと外して、そこに少しだけ梅肉を塗り、また鯖の身を戻し、洗ったシソの葉を一枚使って、お寿司をくるんで食べるという方法はどうでしょう柿の葉寿司ならぬシソの葉寿司といったところですね是非とろ鯖棒寿司の実物で試してみたいです当たりますように・・★とろ鯖棒寿司に興味を持たれた方はコチラ★http://www.torosaba.com鯖や(楽天ショップ)鯖や(ぐるなびショップ)【とろ鯖棒寿司】マグロのトロにも負けない脂の乗りにビックリ! ←参加中
♡林檎♡ 2009-10-09 15:38:05 提供:株式会社 鯖や
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本社:大阪府豊中市庄内東1-7-33
代表取締役:右田史江
■直営店舗
大丸梅田店(地下二階):大阪市北区梅田3-1-1JR大阪駅すぐ
大丸心斎橋店(地下一階):大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸神戸店(地下一階):兵庫県神戸市明石町40番地
■取扱店
大阪国際空港ゲート内7店舗
■取り扱い商品
とろ鯖棒寿司
松前大とろ鯖寿司
おぼろ巻とろ鯖寿司
松前風とろ鯖寿司
焼さば寿司