日本一美味しいと言われている「北海道利尻産 蝦夷あわび」。
利尻島は「味の浮島」と呼ばれ。周辺の海域は水温が低く栄養素をたくさん含んでいます。
その為、風味がとても良く、さらに歯ごたえのある最高のあわびが育ちます。
その最高級のあわびを直接漁師さんより“活きたまま”お届けしています。
まずはお刺身で、その豊かな風味と、コリコリした食感をぜひ味わってみて欲しいです。
驚いてしまうほど美味しく、日本一美味しいと言われている事に納得していただけると思います。
高級料亭で味わうような、最高品質の“活”あわびをぜひご賞味ください!