デカデカ活きホタテとの格闘記事は↓こちらhttp://blogs.yahoo.co.jp/urimori43/8114502.html 格闘して…頑張った後に…さらに頑張って…ホタテのフルコース作ってみた(^-^) まずは…もちろん…デカホタテのお刺身(≧ー≦)ヒモもお塩でぬめりを取って、お刺身で食べました(^-^)(ヒモの処理が、案外大変でした)貝柱…あまーい(≧m≦)ムフムフヒモはこりこりして最高♪そこらの寿司屋のよりも、めちゃおいしいです!頑張って格闘してよかった~(^0^) お次は…ホタテのカルパッチョ(^-^)ベビーリーフの上にホタテを並べて、カルパッチョドレッシングをかけただけ!コチラもおいしい(≧m≦)ムフムフそこらのレストランのよりもおいしいよ♪ 調子に乗ってきたぞ~!ホタテとアボカドのタルタル(^0^)もう少しアボカドが熟してたら最高だったんだけど…これも、絶品! 最後は…ホタテのオリーブオイルソテー&ボロネギのオリーブオイル炒め添えホンマは、表面を焼いて、中は半生で食べたかったんだけど…普通に焼きました(^-^)卵巣が生臭くなくて、めちゃおいしい☆ヒモもコリコリだし、ホタテもプリップリでもう最高! 食材がいいと…こんな私でも、レストラン並みのお料理が作れちゃうのに… ビックリ(≧ー≦;;) こんなに頑張ったけど…お刺身が一番好き(^-^) おいしいお酒と一緒に楽しみたかったんだけど…ちょうどロゼのスパークリングとおいしい日本酒があったのに…風邪ひいてたので…飲めませんでした♪ めっちゃ、おいしかったけど…ホタテと格闘するのは…もう嫌かもしれない… オカンがいるときに…取り寄せてやってもらうのがベストだね(^m^)ウシシ 野付産ジャンボ活ホタテ通販なら『最北の海鮮市場』『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中http://monipla.jp/bl_rd/iid-10551540004f18c04566b5b/m-4d9b1f60ce9f5/k-1/s-1/
投稿日時:2012/02/06
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