ここのところ寒い日が続いていますね。こちらも10度以下が続き明日の天気予報はマークがついていました。ニュースで見たら関東の方では道路がスケート場みたいになっているところもあり、皆滑って転んでと恐そうでしたさて、↓こちらはだいぶ前のメニューです　年末北海道で食べたアボカドのフリッターが美味しかったので早速家でも作ってみました。衣は、料理研究家マロンさんの自信作というレシピを参考にしてみましたフリッター・えび・たら・かぼちゃ・アボカド(硬めの)【衣の材料】卵...........................1個水...........................大さじ1小麦粉......................大さじ4片栗粉......................大さじ2ベーキングパウダー...小さじ1塩............................少々サラダ油..................大さじ1【作り方】＊揚げる材料は水気をふきとり、塩、こしょうをする。＊粉類と塩を合わせふるいにかけ加えて混ぜ、なめらかになったらサラダ油も加える。＊中温でまわりがカリッとするまで揚げる。フリッターは外が少しカリッとした方が美味しいですよね。天ぷらほど油っぽくない感じがするので粗塩をちょこっとつけて食べるといくらでも食べられちゃいます。危険危険　アボカドは硬めを選んだつもりだったけれど、フリッターにはかなり硬めのものが合うように思いました。驚愕の大きさ！北海道の野付産のジャンボ活ホタテを食べてみませんか。最北の海鮮市場2つのランキングに参加してます 　 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました

shoko♪ 　 2012-01-25 09:05:00 提供：ノース物産株式会社