『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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甘みと旨味がたっぷりの身と濃厚味噌が絶品!『オホーツク海産毛蟹×2尾セット』
甘みと旨味がたっぷりの身と濃厚味噌が絶品!『オホーツク海産毛蟹×2尾セット』のご紹介です。1尾500g前後、流氷がもたらす莫大な栄養分をエサとして育ち、丸々と大きくそだって、身入りぎっしりなんだとか。流氷ってカニの風味もよくするんですね。オホーツクのカニを知り尽くした漁師さんが、その日の天候や、カニの状態を見極め、塩加減を微妙に調整しながら浜ゆでしてあるそう。家ではこうはいきませんね〜。こちらのカニは、冷凍で届くのでおうちで解凍して頂くだけ!!毛カニの命ともいえる蟹味噌はと〜ってもクリーミィなんだって〜。そのままでもよし、グラタンやパスタも美味しそう!!もちろん、甲羅をお皿につかっちゃいますよ〜(゚Д゚ )ウマー甘みと旨味がたっぷりの身と濃厚味噌が絶品!『オホーツク海産毛蟹×2尾セット』
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田中 知子 2013-02-02 00:00:00 提供:ノース物産株式会社
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