●今日のごはん●<初めての行者にんにくで・・・いろいろ♪>にんにくの香りがふわっと、そして甘くて柔らかい♪♪とっても美味しい♪初めてって良い響きですね〜ワクワク、ドキドキときめきます(笑)●行者にんにくのビーフライス♪(2人分)炊きたて白ご飯・お茶碗3杯分行者にんにく(ボイル済みのもの)60g薄切り牛肉(ロース)80g塩・適量胡椒と黒胡椒・適量お醤油大さじ1サラダ油・大さじ2飾り用行者にんにく・少々。行者にんにくは、搾って水きりし食べやすい大きさにカットします。牛肉も食べやすい大きさにカットします。熱したフライパンにサラダ油をまわし入れ、行者にんにくとお肉を炒めご飯を加えます。塩、胡椒で味付けし、お醤油を鍋肌に加え満遍なく混ぜ、こんがり。小さくカットした行者にんにくをトッピング・・・♪食感があるのに繊維質が残らない!!すーっと・・・そんな感じなんです、ちょっとびっくり!!!柔らかくて、本当に甘いです♪ペペロンチーノや、中華雑炊、和え物、何にでも合うと思いますね^^勿論、そのまま、少しのお醤油でもいけます♪中華胡麻スープも添えて♪かなり美味しかったです♪そしてもう1品♪●行者にんにくの肉巻き♪ボイルされた状態で届きますので、ささっともう1品♪楽で便利です。かたく絞った行者にんにくを牛肉で巻いて(ビーフライスと同じお肉です)味付けはシンプルに、これまた塩胡椒だけ♪お好みでおろし大根か、ポン酢、山葵醤油で♪今回はポン酢を少し・・・・美味しく頂きました♪最北の海鮮市場様・・・有難うございます♪1日もはやい復興を・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中♪
投稿日時:2013/06/21
: さつきくらぶ
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