北海道では10月に、カニ漁が解禁されていますね。兵庫県は11月。うーん、待ち遠しい。蟹は冬の味覚の王様! 大好き。ということで、蟹大好きの我が家に両掌から飛び出るほど大きなズワイガニがやってきました。ロシア産のズワイガニで、船内で茹でて急速冷凍されたもの。なので、鮮度がとってもいい状態で、はるばる関西まで。冷蔵庫で一晩解凍して、朝から30分ほどかけて身を分けて、しっかりといただきました。姿蟹はなんたってカニ味噌が嬉しい!結構たっぷり入っていたので、身を少し混ぜて酢の物に。大きな身はそのままサラダとしていただきました。上品な甘みと香り。やっぱり最高ですね。冷凍だと、どうなのかなーって思ってましたが、予想以上のジューシーさ。これなら一年中、蟹を楽しむことが出来ます。おっ、いいね!って思った方は、こちらのサイトをチェックしてみて下さい。『最北の海鮮市場』ファンサイト参加中この日は炭水化物抜き。ヘルシーナ蟹はダイエッターの強い味方でもあります。 ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
投稿日時:2014/11/22
: ちょこっとダイエット塾
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