『北海道の”美味しい”をお届け『最北の海鮮市場』』
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奇跡の北海道米『金賞受賞おぼろづき』という新米を食べました〜☆
北海道米『おぼろづき』
おぼろづきは、お米のソムリエが集まった「米食味鑑定士協会」が
全国各地のお米の美味しさを鑑定する「第8回、第9回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、
見事金賞を受賞。
おぼろづきは「粘り」と「甘味」が強く、噛めば噛むほど甘くなるのが特徴!
その美味しさはコシヒカリに匹敵すると言われています。
炊きたてはモチロンですが、「冷めても美味しい米」だから、
お弁当やおにぎりにも最適なお米です。
1度食べたらクセになる、リピーターが非常に多いお米です。
▼おぼろづきの販売ページ
http://www.northbussan.co.jp/nousan/oboroduki.html
こちらのお米は大和納華(農家グループ)さんが丹精込めて育てたお米なんです♪
美味しく炊き上げるコツは「お水は1割少なめに」だそうなので
ミネラルウォーターで炊いてみました。
ちなみにこちらのお米、「無洗米」なので「洗う」必要はありません!
お米の粒が立って、ツヤツヤに輝いています☆
とても粘りがあって、もっちもっちとした食感は、噛めば噛むほど甘みがでてきます。
ちょうど、とっても美味しい卵があったので、卵掛けご飯にしていただきました♪
奇跡の北海道米『金賞受賞おぼろづき』是非是非皆さんにもオススメします♪
とってもツヤッツヤで甘味があって美味しいですよ〜☆
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紅白だるま 2011-11-26 09:18:11 提供:ノース物産株式会社
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